a másik bolt
Hát jó, nem kerülgethetem tovább, már az életünk részévé vált. Nagy dilemma, hogy népszerűsítsük-e a kedvenc helyünket, vagy inkább tartsuk meg magunknak? Pro: igen, maradjon meg, éljen meg, kontra: inkább mégsem, ne fedezzék fel a tömegek, maradjon a miénk. Dilemma megoldva,…
Pármai bolognai 4.
Mantova és Sabbioneta
Mantova
Mantova
A Caffe Modi teraszán üldögélve nézzük pincérünk elkeseredett küzdelmét az ablakpucolóval. Lelkesen fújja az üvegtisztítót a kávézó portáljára, de ahogy a forró ablakhoz ér a friss permet, abban a pillanatban meg is szárad,…
Szubjektív bor toplista 2.
Maradjunk a fehér boroknál és foglalkozzunk egy világfajtával, a francia gyökerekkel rendelkező Pinot gris-vel, vagyis a Pinot noir és blanc legközelebbi rokonával, következzen az öt legjobb
Szürkebarát.
A bor, amit igazán senki sem szeret,…
Szubjektív bor toplista 1.
Közeledünk az év végéhez, ilyenkor mit is „kell” csinálni? Hát persze, listákat állítunk fel, sorrendezünk, visszaemlékezünk az elmúlt időszakra. Következzen egy többrészes sorozat, 2015 számunkra meghatározó boros élményeiről,…
Pármai bolognai 1.
Parma
Vajon mi az ami először (másodszor) eszünkbe jut Pármáról?
A nyár, amikor olyan meleg van, amilyen itt (ott) még sohasem volt. Amikor még a megbízható német technika is feladja. Amikor néha olyan magas a páratartalom, hogy úgy érezzük magunkat,…
Gasztronyaralás 2015 - 3.
A Káli-medence és környéke
Jóbarát
A Káli-medence nyolc apró település otthona, ezek közül most négyet térképezünk fel alaposabban, Monoszlót, Köveskált, Szentbékkállát és Mindszentkállát. Kékkút és Salföld már régi ismerősünk,…
Gasztronyaralás 2015 - 2.
Balatonfüred és környéke
Klasszikus
Balatonfüred olyan, mint Firenze. Pont az a hely, ahol le tudnám élni az életemet, szinte nincsen olyan év, hogy hosszabb-rövidebb időre ne laknánk itt. Voltak szinte egész nyarak, vagy csupán rövid…
Gasztronyaralás 2015 - 1.
Badacsony
Retró hangulat
Amit előre tudunk: 10 nap, 4 szálláshely. A meglátogatásra váró pincék és éttermek száma induláskor még csak megjósolható, aztán az út végén kiderül, több lett, mint amire számítunk. Pincészetből tizenhetet,…
Csillogó nagynéni
Tanti - Budapest
Tavaly augusztusban nyitás, márciusban Michelin csillag, áprilisban bezárás, botrány és séfváltás, zavaros sikertörténet magyar módra, ez a Tanti-sztori.
A tartalomból
Michelin csillagos étterem egy plázában, ilyenünk még…
Sparhelt felfűtve
Bistro Sparhelt - Balatonfüred
Régi dizájn
Van baj a téli (tavaszi/őszi) Balatonnal. Ha nincs szezon, gyakorlatilag semmi nincs. Mint már korábban a megírtam a BBB kapcsán, nem könnyű értékelhető vendéglátóhelyre bukkanni a part mentén, legyen szó…
Badacsonyi Bortúra
Januári színek
20 centi havat vizionál az időkép a hétvégére, aztán január utolsó napján szikrázó napsütésben döcög fel velünk a kisbusz a Szent György-hegyre. Szigligetről indulunk, a helyzetünk több mint ideális. Szállásunk megoldva, fenekünk…
FocacciAország 19.
Belgirate & Hotel La Terrazza
Az carpaccio, te üsző
Gyorsan repül az idő, a hét nap pillanatokon belül mögénk kerül, bőséges búcsúreggelit csapunk utolsó tengerparti napunkon. Szakítunk Ricardo kétszersültjével és croissant-jával, az oneglia-i…
Legutóbbi hozzászólások